Pighvar tirsdag

Pighvar tirsdag (Serveres 3/12, 10/12, og 17/12) 

En hyldst til havets konge 

Aftenen byder på:
Snacks
​​​​​​​ Surdejsbrød med jordskokkedip
Lun fladbrød med spicy ulepølse og blomme
Puffede sesam med brunkål og safran
Lun shot på miso og karamelisseret løg
​​​​​​​Sprød ostekiks med tørret tomat 

Forret:
Cremet suppe kogt på pighvarben 
Dampet pighvar og grillet kål

Hovedret: 
Stegt pighvar 
Sprød svamperavioli
Selleripandekage og kartoffelkrokette
Hummersauce 

Pris per person: 300,- 
Menuen kræver forudbestilling. Vælg Pighvar-tisdag eller skriv det som kommentar ved booking.