Winemakersdinner med Louis Jadot

Winemakers dinner med Louis Jadot
Onsdag 26 August får Restaurant Havnlr fornemt besøg af selveste Maison Louis Jadot fra Bourgogne 
Aftenen koster 1195,- og der bookes direkte på hjemmesiden. 
Begrænset plads

Menu og Vine:

3 slags snacks 
Crémant de Bourgogne 

1) Ærtetartelet 
Marineret kuller, flæskesvær og miso 

Hvidvine:
Chatéau Des Jacques Beaujolais - Clos de Loyse 
Domaine Ja Ferret Pouilly-Fuissé, Máconnais 

2) Stegt fladfisk fra Kysten
Svampe og sensommerkål 
Sauce på brunet smør og kærnemælk

Hvidvine:
Maison Louis Jadot Bouzeron, Cóte Chalonnaise 
Maison Louis Jadot Mácon-Villages - Grange Magnien, Máconnais 

3) Tatar på okseinderlår
Trøffelcreme og sprøde linser
Jordskokker og vesterhavsost 

Rødvine:
Chäteau Des Jacques Fleurie, Bourgogne, Beaujolais 
Maison Louis Jadot Beaune 1 Cru - Célébration 2022, Cöte de Baune 

4) Langtidsstegt okse 
Glaseret gulerod og løg
Ægtesace og urter

Rødvine:
Magnum Maison Louis Jadot Rouge Couvent des jacobins 
Maison Louis Jadot Marsannay - Le Chapitre 

5) Årets første danske æbler 
Med is og sprødt 

Vin: Cremant de Bourgogne