Aftenkort
(fra 18.00)

Nær-Oplevelse 

Snacks og 3 retter 400,- (Jomfruhummer, okse, chokolade)
Snacks og 5 retter 450,- (Jomfruhummer, skærissing, pighvar, okse, chokolade)
Snacks og 7 retter 600,-
(Okse kan på dagen skiftes ud med fiskeret)
(Vi laver gerne en vegetarisk udgave af menuen ved forudbestilling)

Vinmenu
3 glas 260,-
5 glas 450,-
7 glas 600,-

Snacks og brød til opvarmning

Jordskokker og mandler

Hjemmesyrnet muslingefløde
Æble og urter

Persille og karry
Grubelageret Vesterhavsost

Selleri i variation
Brunet smør

Løg og spidskål

Pære og portvin

Luftig chokolade
Sorbet på agurk og nødder

Østers marineret i urtevinaigrette
Østers med brunet smør, soya og mandler
Gratineret Østers
En af hver eller udvælg din favorit   
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Rossini Baerri Caviar 100,-

 Kammusling, blåmusling og jomfruhummer

Jordskokker i tekstur
Mandler og ægtesauce

Kiks og vores egen syrnet fløde

Vesterhavost og hengemte grønsager   

Stegt fisk fra fiskemandens net
Frikassé med blåmuslinger og grønt

Kærnemælksrisotto og vilde svampe
(Fås også i en vegetarisk udgave med grønt)

Variation af løg og kål
Glace og kartoffel

Selleri og hengemte grønsager
Kartoffelkompot og glace  

Luftig chokolade
Sorbet på agurk og nødder

Æble og karamel
Fløde og basilikum  

Syrlig frugt og tørret havre