Aftenkort
(TIRSDAG - LØRDAG fra 18.00)

Til aften byder vi på vores "Nær Oplevelse" samt en ala carte menu

Snacks og 3 retter 400,- (Skærissing, spoleben, bær)
Snacks og 5 retter 475,- (Kammusling, fisketartelet, skærissing, spoleben, bær)
Snacks og 7 retter 600,-
Tilkøb Osteret 100,-

Køkkenet anbefaler 5 eller 7 retter

Vinmenu
3 glas 300,-
5 glas 475,-
7 glas 600,-

Menuen
1) Sprutte
Ørredrogn og brunet smør
Hengemte hvide asparges og purløg

2) Kammusling
Grillede ærter og ærtejuice
Grønne jordbær og kærnemælk 
Tilkøb: Baerii Kaviar til 85kr
​​​​​​​

3) Fisketartelet 
Marineret fisk og kyllingeskind
Saltede agurk og basilikumsis 

4) Skærissing 
Peberkiks og tomat
Muslingesauce og syrnet fløde 

5) Jomfruhummer
Ravioli med karamelisseret sommerløg

6) Spoleben fra velfærdsgris 
Hyldeblomst og gulerødder
Barbeque og kase 
(Kan skiftes ud med fiskeret på dagen)

7) Bær fra egen have
Mousse på chokoladeappelsin 
Mandler og karamel


Midsommerost
Agurkeis og tørret havre

3 stk. Østers på Havnær´sk - 120,-
Østers med kærnemælk og urteolie
Østers med brunet smør, mandler og miso
Friteret østers med spicy dip

En af hver eller udvælg din favorit
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Baerri Caviar 100,-


​​​​​​​Cremet fiskesuppe - 120,-
Dampet kystfisk og grønt

Stegt spidskål - 100,-
Thise ost og brunet smør


Lille caviar ret fra køkkenet - 100,-


Tatar på okseinderlår  - 125,-
Sprød kartoffel og hjemmesylt
​​​​​​​

Dagens fiskeret - 250,-
Varierer dagligt

​​​​​​​Kærnemælksrisotto - 250,-
Stegt fisk fra kysten
Grønt fra landet
(Fås også vegetarisk)

Grillet Steak - 335,-
Glaseret grønt
Fritter og sauce 

Velfærds spoleben | - 250,-
Hyldeblomst og gulerødder
Barbeque og karse 

Creme bruleé - 100,-
Serveres med is 

Midsommerost - 100,-
Agurkeis og tørret havre

Bær fra egen have- 100,-
Mousse på chokoladeappelsin
Mandler og karamel 
​​​​​​​
Hvid chokoladekage - 100,-
Kokos og bæris