Til aften byder vi på vores "Nær Oplevelse" samt en ala carte menu
Aftenkort
(TIRSDAG - LØRDAG fra 18.00)
NÆR-OPLEVELSE
Snacks og 3 retter 400,- (Fisketartelet, duet af ko, æble)
Snacks og 5 retter 475,- (Fisketartelet, kammusling, jomfruhummer, duet af ko, æble)
Snacks og 7 retter 600,-
Tilkøb Osteret 100,-
Køkkenet anbefaler 5 eller 7 retter
Vinmenu
3 glas 300,-
5 glas 475,-
7 glas 600,-
Menuen
1) Sprutte
Hengemte grønne tomater
Luftig kærnemælk og lun hasselnødvinaigrette
2) Fisketartelet
Kuller og is på græskarkerner
Kyllingeskind og pære
3) Kammuslingpizza
Grillet kartoffelbrød og misocreme
Citrusfrugter og thybo ost
4) Jomfruhummer
Røget blåmusling og gulerødder
Brunet smør og pinjekerner
5) Tatar på okseinderlår
Trøffel og kartoffel
6) Duet af ko
Sprød svampe ravioli og grillet løg
Intens sauce og estragon
7) Æble
Mousse på sesam og karamel
Syltede æble og is på æble og citrontimian
Ostevaffel
Juleostost og pære
ALA CARTE
FOrretter
3 stk. Østers på Havnær´sk - 120,-
Østers med kærnemælk og urteolie
Østers med brunet smør, mandler og miso
Friteret østers med spicy dip
En af hver eller udvælg din favorit
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Baerri Caviar 100,-
Cremet fiskesuppe - 120,-
Dampet kystfisk og grønt
Saltbagt selleri - 100,-
Thise ost og brunet smør
Lille caviar ret fra køkkenet - 100,-
Tatar på okseinderlår - 110,-
Sprød kartoffel og hjemmesylt
Hovedretter
Dagens fiskeret - 250,-
Varierer dagligt
Svamperisotto - 250,-
Stegt fisk fra kysten
Grønt fra landet
(Fås også vegetarisk)
Grillet Steak - 335,-
Glaseret grønt
Fritter og sauce
Duet af ko | - 250,-
Sprød svamperavioli og grillet løg
Intens sauce og estragon
Desserter
Creme bruleé - 100,-
Is på bær fra egen have
Ostevaffel - 100,-
Juleost og blomme
Æble - 100,-
Mousse på sesam og karamel
Syltet æble og og is på æble og citrontimian
Citronkage - 100,-
Vaniljeis og kokos