Aftenkort
(fra 18.00)

Nær-Oplevelse 

Snacks og 3 retter 400,- (Asparges, okse, rabarber)
Snacks og 5 retter 475,- (Havkat, asparges, ramsløgspandekage, okse, rabarber)
Snacks og 7 retter 600,-

​​​​​​​(Okse kan på dagen skiftes ud med fiskeret)
(Vi laver gerne en vegetarisk udgave af menuen ved forudbestilling)

Vinmenu
3 glas 300,-
5 glas 475,-
7 glas 600,-

Saltet kammusling
Østersskum og pure på valnødder

Glaseret og marineret asparges
Helleflynder, gourmet bacon og røget smør

Jomfruhummer og blåmuslinger
​​​​​​​Muslingesky og citrongræs 
​​​​​​​

Nye løg og grønne asparges
​​​​​​

Tørret havregrød og is på agurk
​​​​​​

Rabarber i variation
Saltkaramel og vanilje ​​​​​​​

Østers marineret i kærnemælk og urter
Østers med brunet smør, soya og mandler
Gratineret Østers
En af hver eller udvælg din favorit   
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Rossini Baerri Caviar 100,-

 variation af skaldyr og grønt 

Bagt blomkål
​​​​​​​Hollandaise og nødder

Ost fra Thise og syltede grønt   

Glaseret rødder og marineret løg
Cremet skaldyrssauce

Dampet fisk fra kysten
​​​​​​​Grønt fra landet
(Fås også i en vegetarisk udgave med grønt)

Sprøde kartofler og grønt
Intens okseglace

Nye løg og grønne asparges
​​​​​​​
​​

Rabarber i variation 
Saltkaramel og vanilje 

Is på bær fra egen have ​​​​​ 

Tørret havregrød og is på agurk
​​​​​​​