Aftenkort
(fra 18.00)

Nær-Oplevelse 

Snacks og 3 retter 400,- (Helleflynder, krondyr, juleeventyr)
Snacks og 5 retter 475,- (Marineret kystfisk, helleflynder, skærising, krondyr, juleeventyr)
Snacks og 7 retter 600,-

​​​​​​​(Krondyr kan på dagen skiftes ud med fiskeret)
(Vi laver gerne en vegetarisk udgave af menuen ved forudbestilling)

Vinmenu
3 glas 300,-
5 glas 450,-
7 glas 600,-

Ægte kaviar og marineret østers
Jordskokke i variation

Grillet vinterkål
​​​​​​​​​​​​​​Røget smør og æble

Purløg og ost fra Thise
​​​​​​​Karry og sennep

Braiseret kølle og stegt inderlår
​​​​​​​Selleri, trøffel og svampe 

Gratineret julebrød
Tørret og glaseret rødbede

Ris ala mande og fedtekage
​​​​​​​Havtorn is og mandler 

Østers marineret i kærnemælk og urter
Østers med brunet smør, soya og mandler
Gratineret Østers
En af hver eller udvælg din favorit   
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Rossini Baerri Caviar 100,-

 variation af skaldyr og grønt 

Variation af blomkål
​​​​​​​Smørsauce og mandler

Ost fra Thise og syltede grønt   

Stegt fisk fra fiskemandens net
Frikassé med blåmuslinger og grønt

Dampet fisk fra kysten
​​​​​​​Grønt fra landet
(Fås også i en vegetarisk udgave med grønt)

Grillet og marineret grønt

Braiseret kølle og stegt inderlår
​​​​​​​Selleri, trøffel og svampe
​​

Ris ala mande og fedtekage
Havtornis og mandler

Karamel og sprød rug
​​​​​​​Bær og nødder  

Gratineret julebrød
​​​​​​​Tørret og glaseret rødbede