Aftenkort
(TIRSDAG - LØRDAG fra 18.00)

Til aften byder vi på vores "Nær Oplevelse" samt en ala carte menu

NÆR-OPLEVELSE
Snacks og 3 retter 400,- (Hvide asparges, Okse og gris, rabarber)
Snacks og 5 retter 475,- (Fisketartelet, sprutte, hvide asparge, okse og gris, rabarber)
Snacks og 7 retter 600,-
 Osteret 100,-
Køkkenet anbefaler 5 eller 7 retter
På dagen kan kødhovedretten udskiftes med dagens fiskeret(Større selskaber skal det aftales på forhånd)

Vinmenu:
3 glas 300,-
5 glas 475,-
7 glas 600,-

Snacks:
Krustade med asparges, dild og karamelisseret kål
Gulerod med trøffel og egen lageret skinke 
Sesamchips med rimmet fisk og majroe 
Fladbrød med frisk ost og urter

1) Kammusling
Grillet hjertesalat og danske linser
Sauce på hengemte stikkelsbær og smør

2) Jomfruhummer
Hummercreme og citrontimian
Marineret glaskål og saltede agurk

3) Fisketartelet
Marineret kuller og is på ærter
Flæskesvær og spicy kål
Tilkøb: Caviar 85,-

4) Dansk sprutte
Brunet smør og blåmusling
Vesterhavsost og nye løg

5) Hvide asparges
Temperet kystfisk
Spinat og ramsløg

6) Duet af okse og gris 
Grønne asparges og hengemte bær
Barbecue og nuggets 

7) Moderne rabarbertærte
Kakao og karamel
Rabarber på 4 måder

Tilvalg: Thybo ost fra Thise(Dele venlig)
Ostevaffel, hindbær og trøffel

3 stk. Østers på Havnær´sk - 120,-
Østers med kærnemælk og urteolie
Østers med brunet smør, mandler og miso
Friteret østers med spicy dip

En af hver eller udvælg din favorit
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Baerri Caviar 100,-


Cremet fiskesuppe - 120,-
Dampet kystfisk og grønt

Grillet spidskål - 100,-
Thise ost og brunet smør


Kaviarret 10g - 180,-
Græskarkerner og sprødt


Tatar på okseinderlår  - 125,-
Sprød kartoffel og hjemmesylt

Dagens fiskeret - 250,-
Varierer dagligt

Fiskefrikasse - 250,-
Stegt fisk fra kysten
Grønt fra landet
(Fås også vegetarisk)

Grillet Steak - 335,-
Grønne asparges og forårsløg
Kartoffelkage og sauce

Duet af okse og gris | 275,-
Grønne asparges og hengemte bær
barbecue, nuggets og kartoffelkage 

Desserter

Moderne rabarbertærte|100,-
Kakao og karamel
Rabarber på 4 måder

Creme bruleé |100,-
Serveres med is

Ostevaffel|100,-
Thybo ost, trøffel og hindbær

Tiramisu i nye klæder | 100,-
kaffeis og sprødt kakao
Mousse på mascarpone