4 små snacks fra køkkenet til to - 90,-
Lille caviar ret fra køkkenet - 100,-
3 stk. Østers på Havnær´sk - 120,-
Østers med kærnemælk og urteolie
Østers med brunet smør, mandler og miso
Friteret østers med spicy dip
En af hver eller udvælg din favorit
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Baerri Caviar 100,-
Frokostmenu
(TIRSDAG - LØRDAG 12-15)
SØNDAG serveres kun vores "VAndkantsmenu"
Små retter
STORE RETTER
Frokost tasting(Skal forudbestilles)
Køkkenet sammensætter en menu med deres bedste råvarer
Menuen er ren fisk/skaldyr medmindre andet aftales
3 retter 300,-
4 retter 350,-
5 retter 400,-
Stjerneskud - 200,-
Ristet surdejsbrød, dampet og stegt fisk fra havet
Søkogte rejer, røgede blåmuslinger, fiskerilette og hjemmesylt.
Luftig hummercreme
Dampede Limfjordsmuslinger - 175,-
Muslingefløde og grønt
urtemayo og fritter
Gourmet fiskedeller - 200,-
Fyldt med kammusling og jomfruhummer
Cremet grønsagsfrikasse og brød
Frokoststeak - 250,-
Glaseret grønt
Fritter og sauce
Croque madame ala Havnær - 185,-
Ristet surdejsbrød og skinke
Thiseost, trøffelcreme
spejlæg og salat
Fiske vol-au-vent | 200,-
Butterdejsskal og grøntsagsfrikassé
Bagt kystfisk og skaldyr
Håndskåret tatar på okseinderlår | 200,-
Marineret salat og sprødt
Trøffelmayo og fritter
DET SØDE HJØRNE
Rabarber - 100,-
Citronkage og mousse på pinjekerner
Sprød karamel og variation af rabarber
Midsommerost - 100,-
Agurkeis og tørret havre
Creme bruleé - 100,-
Is på bær fra egen have
Hvid chokolade kage - 100,-
Kokos og bæris
