Frokostmenu

Tirsdag - Lørdag (12-15)
Søndag serveres kun vores "Vandkantsmenu"

5 små snacks fra køkken for to | 85,-

3 stk. Østers|120,-

Østers marineret i kærnemælk og urter
Østers med brunet smør, soya og mandler
Gratineret Østers
En af hver eller udvælg din favorit
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Rossini Baerri Caviar 100,-

Frokoststeak|215,-

Stjerneskud|190,-

Surdejsbrød, dampet og stegt fisk fra havet
søkogte Rejer, røgede blåmuslinger, marineret fisk og hengemte grønsager.
Hertil Luftig tomatiseret hummercreme

Dampede Limfjordsblåmuslinger|155,-

Hvidvin, urter og fløde
Urtecreme og hjemmelavede fritter

Gourmet fiskedeller|200,-

Fyldt med Kammusling og jomfruhummer
Behørigt tilbehør og hjemmebagt brød

Croque Monsieur|180,-

Ristet surdejsbrød og skagensskinke
26 måneders ost og tomat

Frokost "Tasting menu|Fra 300,-

3 serveringer 300,-
4 serveringer 350,-
5 serveringer 400,-
Køkkenet sammensætter på dagen en menu med deres bedste råvarer
Menuen er fisk/skaldyr medmindre andet ønskes.
(Kræver forudbestilling)

Desserter

Rabarber|100,-

Rabarber i variation
Saltkaramel og vanilje

Ostevaffel|100,-

Thises Thybo ost
Hjemmesyrnet fløde og hengemte bær

Kage på karamelliseret hvid chokolade|75,-