Skaldyrsfestival på Aarhus Ø 21/5, 22/5 & 23/5

15 retters menu med skaldyr til 650kr
Vores mest populære begivenhed er tilbage. En aften i skaldyrets tegn, hvor vi byder på de allerbedste skaldyr i 15 serveringer.
Sommer er lig med skaldyr, lækre bobler, kold Rosé og skønt selskab i gode venners lag.
Vi kender alle traditionen fra Sydfrankrig eller Gl. Skagen. Vi bringer oplevelsen til Aarhus Ø.
Chef. Daniel Justesen komponerer den ultimative skaldyrsoplevelse med det bedste fra Limfjorden, vesterhavet og vandene omkring os.
Aftenen kan naturligvis toppes med tilkøb af Kaviar og trøffel til ekstra gode priser på dagen.
Lad os tage hul på sommer på forskud i fællesskab.

Booking i god tid anbefales

1) Lille tartelet med kammusling
2) Saltede agurk med rejer 
3) Surdejsæbleskive med skaldyrsdip
4) Hummerchips med hummercreme og rabarber
5) Østers med vandbakkelse og malt 
6) Østers med basilikum
7) Østers med stikkelsbær og grillet salat
8) Blæksprutte med brunet smør
9) Krabbe med let chili og karse 
10) Grøn asparges med fladbrød, knivmusling og skummende sauce
11) Boullion på skaldyr med limeblade og citrongræs
12) Sprød ravioli med blåmusling og friskost 

Større retter:
13) Kammusling med ærter
14) Jomfruhummer med nye kartofler og ramsløg
15) Limfjordshummer med hvide asparges, nye løg og "stenbiderrogn bearnaise"

Tilkøb dessert med årets første jordbær til 100,- 

Forudbestilling er nødvendigt her på hjemmesiden
(Der er udsolgt 21/5 og 22/5)
Send mail på restaurant@havnaer.dk for at komme på ventelisten