Aftenkort
(fra 18.00)

Nær-Oplevelse 

Snacks og 3 retter 400,- (Asparges, okse, rabarber)
Snacks og 5 retter 450,- (Nye kartofler, asparges, jomfruhummer, okse, rabarber)
Snacks og 7 retter 600,-

​​​​​​​(Okse kan på dagen skiftes ud med fiskeret)
(Vi laver gerne en vegetarisk udgave af menuen ved forudbestilling)

Vinmenu
3 glas 300,-
5 glas 450,-
7 glas 600,-

Snacks og brød til opvarmning

Marineret østers og mandelcreme

Helleflynder og skum på røget smør
​​​​​​​48 måneders landskinke

Puffede chips på hummerskaller
​​​​​​​Ramsløg og saltede stikkelsbær

Grillet grønne asparges og sprøde forårsløg
​​​​​​​Perleløg og okseglace

Hasselnødder, og hengemte beder

Variation af rabarber
​​​​​​​Brændt chokolade og citrus

Østers marineret i kærnemælk og urter
Østers med brunet smør, soya og mandler
Gratineret Østers
En af hver eller udvælg din favorit   
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Rossini Baerri Caviar 100,-

 variation af skaldyr og sommergrønt 

Grønne og hvide asparges
​​​​​​​Smør og urter 

Kiks og vores egen syrnet fløde

Ost fra Thise og syltede sommergrønt   

Stegt fisk fra fiskemandens net
Frikassé med blåmuslinger og grønt

Dampet fisk fra kysten
​​​​​​​Grønt fra landet
(Fås også i en vegetarisk udgave med grønt)

Grillet og marineret grønt
Glace og nye kartofler

Asparges og forårsløg
Perleløg og glace  

Variation af rabarber
Brændt chokolade og citrus

Karamel og sprød rug
​​​​​​​Bær og nødder  

Hasselnødder og hengemte beder