Aftenkort
(TIRSDAG - LØRDAG fra 18.00)

Til aften byder vi på vores "Nær Oplevelse" samt en ala carte menu

NÆR-OPLEVELSE
Snacks og 3 retter 400,- (Fisketartelet, Oksebryst, citronfromage)
Snacks og 5 retter 475,- (Fisketartelet, selleri, glaseret kystfisk, oksebryst, citronfromage)
Snacks og 7 retter 600,-
 Osteret 100,-
Køkkenet anbefaler 5 eller 7 retter
På dagen kan kødhovedretten udskiftes med dagens fiskeret(Større selskaber skal det aftales på forhånd)

Vinmenu:
3 glas 300,-
5 glas 475,-
7 glas 600,-

1) Sprutte
Hengemte hvide asparges
Cider og ørredrogn

2) Fisketartelet
Marineret fisk og luftig hummer
Flæskesvær og æble
Tilkøb: Baerii Caviar 85,-

3) Selleri
Stuvede muslinger og brunet smør
Peberrod og malt

4) Glaseret kystfisk
Muslingesauce og persille
Glaskål og stikkelsbær

5) Ostevaffel
24 måneders skinke
Trøffel og grønne jordbær

6) Oksebryst
Persillerod og jordskokker
Oksebarbecue

7) Moderne citronfromage
Kokos og græskarkerner
is på brændt mandler

Tilvalg: Juleost fra Thise
Sprød rug, karamel og pære

3 stk. Østers på Havnær´sk - 120,-
Østers med kærnemælk og urteolie
Østers med brunet smør, mandler og miso
Friteret østers med spicy dip

En af hver eller udvælg din favorit
Tilvalg: Ved køb af flere østers, per stk. 35,-
Tilvalg/alternativ: Østers naturel med 5g Baerri Caviar 100,-


Cremet fiskesuppe - 120,-
Dampet kystfisk og grønt

Stegt spidskål - 100,-
Thise ost og brunet smør


Lille caviar ret fra køkkenet - 100,-


Tatar på okseinderlår  - 125,-
Sprød kartoffel og hjemmesylt

Dagens fiskeret - 250,-
Varierer dagligt

Kærnemælksrisotto - 250,-
Stegt fisk fra kysten
Grønt fra landet
(Fås også vegetarisk)

Grillet Steak - 335,-
Glaseret grønt
Fritter og sauce 

Oksebryst | 250,-
Persillerod og jordskokker
Barbequeglace 

Desserter

Citronfromage|100,-
Kokos og græskarkerner
Is på brændt mandler 

Creme bruleé |100,-
Serveres med is

Juleost fra Thise|100,-
Sprød rug, karamel og syltet pære

Hvid chokoladekage | 100,-
Kokos og bæris