Aftenkort
(TIRSDAG - LØRDAG fra 18.00)

Til aften byder vi på vores "Nær Oplevelse" samt en ala carte menu

NÆR-OPLEVELSE
Snacks og 3 retter 400,- (Fisketartelet - Gris/okse -Dessert)
Snacks og 5 retter 475,- (Fisketartelet - Vesterhavsfisk - Bøfsandiwch - Gris/okse - Dessert)
Snacks og 7 retter 600,-
 Køkkenet anbefaler 5 eller 7 retter
På dagen kan kødhovedretten udskiftes med dagens fiskeret(Større selskaber skal det aftales på forhånd)
Tilvælg osteret 100,- 

Vinmenu:
3 glas 300,-
5 glas 475,-
7 glas 600,-

Snacks:
Egen skinke med sesam og brunkål
Krustade med fisk, agurk og peberrod
Fladbrød med hjemmesyrnet fløde
Surdejsæbleskive med svampe og ost 

1) Kammusling
Syltede sommerasparges og mandler
Sauce på hengemte asparges 

2) Jomfruhummer
Grønne jordbær og glaskål
Muslingecreme 

3) Fisketartelet
Marineret fisk og varme krydderier
Ærteis og flæskesvær 
Tilkøb: Caviar 85,-

4) Dampet vesterhavsfisk
Jordskokker i variation
Grønne tomater og kørvel

5) "Bøfsandwich"
Brioche med blåmusling og bacon
Rejer og hummersauce 

6) Gris og okse 
Oksecuvette og nuggets på grissenakke
Selleripandekage og krydret sauce 

7) Æbler fra Lyby
Variation af æble
Frisk ost og karamel 

Ost
Friteret Hvid kornblomst 
Ribspure og karamelisseret honning 

Bland selv østers - 40,- stk
Østers med kærnemælk og urteolie
Østers med brunet smør, mandler og miso
Friteret østers med spicy dip
Østers naturel med citron
 Østers naturel med 5g Baerri Caviar 100,-

Cremet fiskesuppe - 120,-
Dampet kystfisk og grønt

Grillet spidskål - 100,-
Thise ost og brunet smør

Kaviarret 10g - 180,-
Græskarkerner og sprødt

Tatar på okseinderlår  - 125,-
Sprød kartoffel og hjemmesylt

Dagens fiskeret - 250,-
Varierer dagligt

Fiskefrikasse - 250,-
Stegt fisk fra kysten
Grønt fra landet
(Fås også vegetarisk)

Grillet Steak - 335,-
Glaseret grønt og sprødt 
Fritter og sauce 

Gris og okse | 275,-
Oksecuvette og nuggets på gris
Selleripandekage og krydret sauce 

Desserter

Æbler fra Lyby|100,-
Variation af æble
Frisk ost og karamel 

Creme bruleé |100,-
Serveres med is

Tiramisu i nye klæder | 100,-
kaffeis og sprødt kakao
Mousse på mascarpone

Friteret Hvid kornblomst | 100,-
Ribspure og karamelisseret honning