Aftenkort
(TIRSDAG - LØRDAG fra 18.00)

Til aften byder vi på vores "Nær Oplevelse" samt en ala carte menu

NÆR-OPLEVELSE
Snacks og 3 retter 400,- (Fisketartelet - And -Dessert)
Snacks og 5 retter 475,- (Fisketartelet - Skaldyr - Vesterhavsfisk - And - Dessert)
Snacks og 7 retter 600,-
 Køkkenet anbefaler 5 eller 7 retter
På dagen kan kødhovedretten udskiftes med dagens fiskeret(Større selskaber skal det aftales på forhånd)
Tilvælg osteret 100,- 

Vinmenu:
3 glas 300,-
5 glas 475,-
7 glas 600,-

Snacks:
Krustade med egen medister, æble og juleost 
Surdejsbrød med hjemmelavet creme fraiche og urter
Surdejsæbleskive med løg og musling
Sesamchips med fiskeravioli 

1) Jomfruhummer
Hummercreme og grønne jordbær 
Glaskål og citrontimian

2) Fisketartelet
Marineret kuller og varme krydderier
Græskarkerneis og kyllingeskind

3) Skaldyr og grønlangkål
Blåmuslinger og rejer
Brunet smør og peberrod 

4) Dampet vesterhavsfisk
Jordskokker i variation
Hengemte græskar

5) Krondyr
Arancini og svampe 

6) And
Selleri og hindbær
Krydret sauce og kartoffel 

7) Brombær fra egen have
Chokolade og kanel

Ost
Friteret Hvid kornblomst 
Ribspure og karamelisseret honning 

Bland selv østers - 40,- stk
Østers med kærnemælk og urteolie
Østers med brunet smør, mandler og miso
Friteret østers med spicy dip
Østers naturel med citron
 Østers naturel med 5g Baerri Caviar 100,-

Cremet fiskesuppe - 120,-
Dampet kystfisk og grønt

Grillet spidskål - 100,-
Thise ost og brunet smør

Kaviarret 10g - 180,-
Græskarkerner og sprødt

Tatar på okseinderlår  - 125,-
Sprød kartoffel og hjemmesylt

Dagens fiskeret - 250,-
Varierer dagligt

Fiskefrikasse - 250,-
Stegt fisk fra kysten
Grønt fra landet
(Fås også vegetarisk)

Grillet Steak - 335,-
Glaseret grønt og sprødt 
Fritter og sauce 

And| 250,-
Selleri og hindbær
Kartoffel og krydret sauce

Desserter

Brombær fra egen have |100,-
Chokolade og kanel 

Creme bruleé |100,-
Serveres med is

Tiramisu i nye klæder | 100,-
kaffeis og sprødt kakao
Mousse på mascarpone

Friteret Hvid kornblomst | 100,-
Ribspure og karamelisseret honning